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  从清朝末年到中华人民共和国成立前,县境内未断饥饿,吃糠咽菜者多,玉茭面中掺和谷糠,做法各异。中华人民共和国成立后,人民生活有所改善,但仍未改变“糠菜半年粮”的局面。1968年后,吃糠现象逐步减少,主食多为玉茭面、小米、少量杂粮。蔬菜是山药蛋、茴子白、芥菜、南瓜、倭瓜、白萝卜、胡萝卜等。饮食习惯为一日三餐,四乡略有不同。

  南乡早饭是咸味

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