中国饮食礼仪有着几千年的历史底蕴，而随着社会发展，各种对外的饮食礼仪也在不断变化。时至现在一顿标准的中式大餐，通常，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。要做到“三优四忌”
三优是指优先考虑的菜肴有三类：
第一类，有中餐特色的菜肴。
宴请外宾的时候，这一条
案中冤案（董荫孤）
八洞天（笔练阁主人）
八段锦（佚名）
白牡丹（翁山柱砥、何梦梅）
百花野史（一笑主人）
北里志（孙棨）
北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
常言道（落魄道人）
朝野佥载（张??）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
中国古代神话的特色和演变
少年天才：二十岁震惊楚国的外交神童
嫦娥奔月：一个关于 “后悔” 的故事
中国古代神话中的四大魔兽
少年曹操：洛阳街头的小霸王
“压岁钱”的传说
一龙生九子,九子各不同
最后七日：汨罗江畔的生死抉择
中国神话与蚕丝文化
民间故事里的幽默与讽刺，反映社会百态
制怒 （唐诗）
小红马儿不长毛，两条缰绳拴得牢，只吃松香不喝水，你若一拉叫声高。 （打一乐器）
脸盘黄又黄，永远朝太阳，榨油可炒菜，入口香又香。 （打一植物）
剩余 （打一歌曲名）
一米不是米，招手到这里。 （打一字）
让人一点，不必抢先。 （打一江苏地名）
为数虽少，却在百万之上。 （打一字）
六 （时间用语）
平反笔记 （打一古代著作）
影楼拒拍黑白片 （打一成语）
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