这一道传统川菜有关系的美食典故印证了“行行出状元”这句老话。抗战时期,成都饮食行业出了一名“鸡火状元”。鸡火者,鸡肉丝、火腿丝之简称。鸡火状元,说的是特级厨师黄子诚的往事。
1931年冬,黄子诚随叔叔乞讨来蓉,事出意外,叔叔双目失明,走投无路,投河自尽。黄子诚被临江春餐馆厨师李志生收留,向老板求情,在临江春当小伙计。小黄勤奋好学,几年功夫,临江舂的名菜烧牛头、生烧什锦、香酥全鸭、龙眼肉都能操作自如。
好逑传(佚名)
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二刻拍案惊奇(凌濛初)
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中国传统神话人物图
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二十八宿探秘
入伍之后 (打一常用词)
雪白一群鹅,湖里来游过,嘴家门前过,杜家门前落。 (打一食物)
路上行,水里开,它的速度实在快,不是飞机和火箭,却能腾空飞起来。 (打一物)
此恨绵绵无绝期 (离合字)
守宫夜落胭脂臂 (打《论语》一句)
春到红河水纵横 (打一湖南地名)
吃尽苦头不后悔 (打一字)
村前摆摊搞推销 (打一字)
幕后一角 (打二字生活物)
鹊巢鸦占(打一成语)