每到清明时节，泉州人有吃“润饼菜”的风俗。据说，这是古时寒食节食俗之遗风。
“润饼菜”的正名应该是春饼。清明吃润饼，不仅是泉州独有的，厦门人也喜好之。相传开这种吃法之先河的，是明朝总督云贵湖广军务的同安
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白须老翁种芝麻，不用锄头用脚爬.聪明织匠真能干，造起房子没门窗。 （打一动物）
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四四方方一块田，一边有水一边干，一条乌龙来戏水，黑云盖了白云天。 （打一物）
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有位大夫医术高，尖嘴就是手术刀，剥开树皮把病瞧，叼出害虫一条条 （打一动物）
一路无熟人 （前骊单珠）
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