清朝末年，广东新会有个叫周桂生的县令，因辛亥革命丢了乌纱帽，彷徨之际，跑到广州经营起卤熏鸡的生意来。初时，此鸡还未有正式的名称，后来人们知道制鸡者居然是一个旧县令，于是“太爷鸡”呼之若出，周桂生便顺水推舟，挂招牌为“周生记太爷鸡”。
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就在我身边露出笑脸 （探骊格）
分不出高低 （打一吉林地名）
肇始文来古 （聊斋志异篇目）
合并为一瓶 （打一字）
一日 （打字一）
三角脑袋很自如，两把镰刀加四足。 （打一动物）
三幅山水，不相上下 （汉代人名）
说它象鸡不是鸡，尾巴长长拖到地，张开尾巴象把扇，花花绿绿真美丽（打一动物名）
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