中餐点菜的“三优四忌”，一顿标准的中式大餐，通常上菜的顺序是，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。主人在点菜中要顾及到各个程序的菜式。
中餐点菜优先考虑的菜肴：
1.有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候，这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但因为
案中冤案（董荫孤）
八洞天（笔练阁主人）
八段锦（佚名）
白牡丹（翁山柱砥、何梦梅）
百花野史（一笑主人）
北里志（孙棨）
北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
常言道（落魄道人）
朝野佥载（张??）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
民间故事里的“邻里关系”：从“六尺巷”传说看传统处世哲学的体现
渔父对答：两种人生观的终极碰撞
中国神话与蚕丝文化
西湖畔的千年恋歌：白蛇传新章
最后七日：汨罗江畔的生死抉择
醉写清平调：李白与杨贵妃的绯闻
羊城的传说
中国古代神话简介
浅谈中国古代神话
流放之路：三千里山河间的行吟诗人
何水无鱼？何山无石？何树无枝？何子无父？何女无夫？何城无市？ （打一句话）
振兴华夏两心同 （古文篇目）
里根上台 （打字一）
兰州战役 （打三字影星）
刚劲挺拔坚如铁，不畏严寒斗霜雪，花开伴随雪花舞，只见花儿不见叶。 （打一植物）
南宋北宋共一统 （打一字）
盛·求凰格 （江西地名）
家中着火猪走失 （打一字）
大哥说话先摘帽，二哥说话先脱衣，三哥说话先喝水，四哥说话飘雪花。（打四文具）
八戒一路辛苦 （打一成语）
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