很多做烘焙的人做蛋糕往往都会从戚风入手，因为戚风蛋糕最考验基本功，最容易失败，最容易让人觉得有成就感，也最好吃。
因为最近有很多人问我戚风蛋糕的详细配方跟注意事项，经过几年的点点滴滴的积累，学习，我总结了一些要点，下面详细讲解一下，希望帮助到有需要的人。
我学习的这些有的来自网络，有的来自蛋糕房店主的经验，有的是自己探索琢磨的，最后总结出最适合自己，也最容易记忆的一种方法。
当然，如果觉得我写的有不
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八洞天（笔练阁主人）
八段锦（佚名）
白牡丹（翁山柱砥、何梦梅）
百花野史（一笑主人）
北里志（孙棨）
北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
常言道（落魄道人）
朝野佥载（张??）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
一龙生九子,九子各不同
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小事不闻不问 （打一云南市名）
冬吃萝卜夏吃姜 （保险词语）
盲人摸象（打一成语）
谈笑间樯槽灰飞烟灭 （《水浒传》人二）
古稀 （花卉树木）
高山密林喜群居，金黄皮毛树上呆。 （打一动物）
澳大利亚小国宝，无尾宝宝爱卖萌。 （打一动物）
溪畔叶乱月相映 （打一字）
言辞简练又得体 （打一中科院院士）
我非绘画家，来者被我画，绘画不用笔，胜过绘画家。 （打一常用物）
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