中国饮食礼仪有着几千年的历史底蕴，而随着社会发展，各种对外的饮食礼仪也在不断变化。时至现在一顿标准的中式大餐，通常，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。要做到“三优四忌”
三优是指优先考虑的菜肴有三类：
第一类，有中餐特色的菜肴。
宴请外宾的时候，这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵
案中冤案（董荫孤）
八洞天（笔练阁主人）
八段锦（佚名）
白牡丹（翁山柱砥、何梦梅）
百花野史（一笑主人）
北里志（孙棨）
北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
常言道（落魄道人）
朝野佥载（张??）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
中国神话与蚕丝文化
民间故事里的幽默与讽刺，反映社会百态
民间故事里的“邻里关系”：从“六尺巷”传说看传统处世哲学的体现
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一龙生九子,九子各不同
羊城的传说
曹操初入仕：五色棒打权贵
洪桥之误 （打一旧称谓）
白白一片似雪花，落进水里不见它。单独吃它难下咽，长久不吃白头发。 （打一食物）
水里生来水里长，二水相连明晃晃，太阳不晒喜洋洋，太阳一晒泪汪汪。 （打一自然物）
卷起千堆雪 （经济作物）
两把镰刀尖打尖，两把蒲扇扇两边，四把铁锤前后打，一把扫帚扫两边。 （打一动物）
再次谈判 （打字一）
赠款 （打字一）
客到钱塘杜鹃鸣 （打一词牌名）
时装表演个个有特色 （打一成语）
圆圆个头脸羞红，大珠小珠落玉盘。 （打一水果）
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