傣家的食品以糯米做的种类很多。用糯米泡在香竹筒里，在火灰中焐熟，劈开后食用，柔软香甜，是待客佳品。此外还有扁粽，叫"毫多索"，是节日食品，拌红糖、蛋黄、芝麻做成粑粑，叫"毫崩"；用烘烤做成的"毫吉"；用芭蕉叶包的粽子，叫"毫栋贵"等。菜肴多为酸辣味，如酸菜、酸笋、酸鱼等。常用的调味品有葱、姜、蒜、辣椒、八角、花椒、香菜、香茅草等
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常言道（落魄道人）
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二刻拍案惊奇（凌濛初）
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自已多心不发火，刚一发火火气无。 （打字一）
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剥一层，又一层，层层里面有花绒，花绒里头有金豆，金豆里面又一层。 （打一植物）
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张继船泊古枫桥 （王士祯诗句）
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