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鲜美丰盛 吃出“好意头”

粤菜馆的年夜饭最强调好意头,餐桌上必然出现鸡、鱼、虾、炒丁、猪手、蚝豉、生菜等,寓意“年年有余”、“百花齐放”、“人丁常旺”、“好事源源”,可谓一道菜一个“意头”。广东人讲究健康饮食,不仅菜式强尊重季节性,搭配上也十分注重,在传统的大鱼大肉中加入了大量的蔬菜,色泽上

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