民俗
当前位置:汉程网 >民俗 >饮食文化 >饮食杂谈 >正文
分享
  • 微信里发现点击扫一扫即可分享
评论
  • 0
作者:八戒也能小清新

  小暑节气吃什么?7月小暑,酷暑至,气温升高,三伏天就来了。这时小暑养生很重要,那么吃什么呢?民间小暑习俗吃三宝——黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽,下面小编带你看看小暑节气吃什么。

一、小暑节气吃黄鳝

  俗话说,“小暑黄鳝赛人参”,各地经典菜肴几乎都有以黄鳝为原料的。黄鳝生长在水岸泥窟之中,最滋补、最味美的莫属小暑前后一个月的夏鳝鱼。另外,这个时期往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期,根据冬病夏治的说法,此时用黄鳝滋补更能起到补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨的作用。

  推荐菜谱: 酱烧黄鳝

  更多美味:豉椒黄鳝片  韭黄烩黄鳝  韭黄鳝糊

二、小暑节气吃莲藕

  第二大宝是营养又消暑的莲藕,在空气干燥、补水又不足的时候,常吃莲藕可以凉血、滋阴、清热,解决流鼻血这种麻烦可以说是小菜一碟。对老年人来说,夏藕更是补养脾胃的好食材。此外,莲藕也是高血压、肝病、食欲缺乏、缺铁性贫血、营养不良者的保健食物。

  推荐菜谱: 桂花糯米藕

  更多美味:龙骨莲藕玉米汤  回锅藕片  香煎藕饼

三、小暑节气吃绿豆芽

  小暑节气的第三大宝是绿豆芽,炎炎夏日,烹制一道绿豆芽菜肴可以清热解毒、利尿除湿。

声明:本文仅代表作者本人观点,汉程网系信息发布平台,仅提供信息存储空间服务。 侵权举报

国学汉语

  • 字典
  • 康熙字词
  • 说文解字
  • 词典
  • 成语
  • 小说
  • 名著
  • 故事
  • 谜语

四库全书