民间小暑习俗吃三宝

　　小暑节气吃什么?7月小暑，酷暑至，气温升高，三伏天就来了。这时小暑养生很重要，那么吃什么呢?民间小暑习俗吃三宝——黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽，下面小编带你看看小暑节气吃什么。

一、小暑节气吃黄鳝

　　俗话说，“小暑黄鳝赛人参”，各地经典菜肴几乎都有以黄鳝为原料的。黄鳝生长在水岸泥窟之中，最滋补、最味美的莫属小暑前后一个月的夏鳝鱼。另外，这个时期往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期，根据冬病夏治的说法，此时用黄鳝滋补更能起到补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨的作用。

　　推荐菜谱： 酱烧黄鳝

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二、小暑节气吃莲藕

　　第二大宝是营养又消暑的莲藕，在空气干燥、补水又不足的时候，常吃莲藕可以凉血、滋阴、清热，解决流鼻血这种麻烦可以说是小菜一碟。对老年人来说，夏藕更是补养脾胃的好食材。此外，莲藕也是高血压、肝病、食欲缺乏、缺铁性贫血、营养不良者的保健食物。

　　推荐菜谱： 桂花糯米藕

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三、小暑节气吃绿豆芽

　　小暑节气的第三大宝是绿豆芽，炎炎夏日，烹制一道绿豆芽菜肴可以清热解毒、利尿除湿。