皮蛋的早名叫做“变蛋”，现在北方人又称“松花蛋”。皮蛋大约发明于14世纪，也就是明代初，发明人已不可考。至今能查找到的最早见诸文字的记录是1504年成书的《竹屿山房杂部》：混沌子：取燃炭灰一斗，石灰一升，盐水调入，锅烹一沸，俟温，苴于卵上，五七日，黄白混为一处。 这种“混沌子”，就是最早的皮蛋。用炭灰与石灰混合，涂在蛋上，利用强碱性材料，促使蛋内成分出现化学变化，封藏五七三十五天，使蛋黄蛋白交融在一起
好逑传（佚名）
凤凰池（烟霞散人）
归莲梦（佚名）
狐狸缘全传（醉月山人）
恨海（吴趼人）
合锦回文传（李渔）
蝴蝶媒（南岳道人）
梅兰佳话（阿阁主人）
梦中缘（李修行）
平山冷燕（佚名）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
浅谈中国古代神话
中国古代四大神兽
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云海仙镜-（之一）仙山落东海
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民间故事大揭秘：那些陪伴我们童年的经典传说
灵石出世
水仙花的传说
闻着棺材味儿香 （打一成语）
落红满径 （打一地理词语）
肩挑担子坐台中，待人接物出以公，偏心事情不会做，大家夸它最公平。 （打一常用物）
克 （六字常言）
南村群童欺我老无力 （打一机构简称）
梅岭三章 （打一春秋战国人名）
一对仙女共同游，一样打扮两样头，一个见人爱伸手，一个贪玩没有够。 （打两字）
生在青山叶里藏，浑身背的是刀枪，文官武官都不怕，只怕腊月打明霜。 （打一动物）
集体劳动好榜样，通力合作终日忙，山林花间勤往返，储备粮食防饥荒。 （打一昆虫）
风吹两头翘，拉屎不撒尿，晚上不吱声，清晨喔喔叫。 （打一动物）
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