昆明人见面打招呼的第一句就是:二狗特爹,给请的了?中国人尚礼虚伪,将吃饭作为礼尚问候用语,世界上绝无仅有;人不同于禽兽,人不仅要问“吃什么”,更讲究“怎么吃”,这也是饮食文化的一部分,人之为人的证据。
旧时昆明有关“吃相”的禁忌很多,兹举一例:上菜之前,不得用筷子敲打空碗。以前叫花子要饭,常以筷敲碗,借此作为吆喝。如果你在餐桌上以筷敲碗,即叫花子要饭, 所以是要忌纬的。
“吃相”的禁忌还有一例是:不能先于别人动筷只
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百花野史(一笑主人)
北里志(孙棨)
北梦琐言(孙光宪)
禅真逸史(方汝浩)
常言道(落魄道人)
朝野佥载(张??)
三国演义(罗贯中 )
西游记(吴承恩)
水浒传(施耐庵)
红楼梦(曹雪芹)
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醒世恒言(冯梦龙)
喻世明言(冯梦龙)
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