肉类料理排餐的吃法
1、从左边开始切。
法国料理中所使用的肉有牛、猪、羊、鸡、鸭等等，种类相当多，又依调理方式分为烧、烤、蒸、煮等各式各样。一打开菜单，烤小羊排、烤鸭、焖牛肉等等各样的肉类料理名称琳琅满目地排列在一起，而且吃法千奇百样，令人垂涎三尺。
首先必须记住的是排餐的用餐方法。排餐可说是自古至今的肉类料理代表，排餐的吃法
案中冤案（董荫孤）
八洞天（笔练阁主人）
八段锦（佚名）
白牡丹（翁山柱砥、何梦梅）
百花野史（一笑主人）
北里志（孙棨）
北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
常言道（落魄道人）
朝野佥载（张??）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
灵石出世
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水仙花的传说
民間傳說之--白蛇傳（白素貞）
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夕夕相处 （花卉树木）
闭目养神·摘匾格 （花卉树木）
老人七十不见老 （打一字）
石头露头 （打一字）
此鼠不大 （打一姓氏）
弓 （打二字北宋人名）
太阳下面一横长，里字下边放。 （打一字）
足下不死，我不得安。 （打字一）
死别 （打唐诗五言）
妇女节有雨 （打一字）
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