以为只有在吃西餐时才讲究什么“开胃菜”、“主菜”、“点心”等，其实，吃中餐时，无论从点菜还是上菜，都严格地按照分类和顺序的。
开胃菜 通常是四种冷盘组成的大拼盘。有时种类可多达十种。最具代表性的是凉拌海蛰皮、皮蛋等。
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体型巨大跑得快，脖子长却没有毛。 （打一动物）
祖居深山密林间，生来就怕遭水淹，水来只能漂一阵，沉到水底命归天。 （打一植物）
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