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丰化芋艿头

菜系:   浙菜
时间:   普通
食材类型: 其它素菜
味道:   鲜香
适宜季节: 无关
烹调类型: 蒸炖

原料:  
芋头600克,水发海参300克,鱼肚,冬菇各100克,熟火腿,熟鸡脯肉各50克,青豆20克,胡萝卜10克.

做法:  
芋头切成莲花瓣形上笼蒸熟在盘中摆形.海参,鱼肚,冬菇,火腿,鸡脯肉,胡萝卜均切丁,加精盐,料酒下锅烧沸,勾芡倒在盘中即可.

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