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原料:黄豆、大料、和红糖。
作法:先把买回来的黄豆稍加冲洗,然后用冷水浸泡;大约4个小时以后,黄豆泡发起来以后就可以做了。这时在锅中接水,将黄豆一并放进去,开大火煮;水开了以后用汤勺翻搅,改用小火焖,目的是要将黄豆焖软,这样口感才好。20分钟后,黄豆差不多煮软了,这时赶紧加入两颗大料调味,继续焖;5分钟后再次搅拌,这时看到锅里剩
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