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天福号酱肘子制作技艺

天福号酱肘子制作技艺

申报地区或单位:北京天福号食品有限公司天福号酱肉铺始创于清代乾隆三年(1738),当时山东大旱,颗粒无收,山东掖县人刘凤翔领着孙子刘抵明逃荒来京谋生,在西单牌楼东北角开了一家酱肉铺

传统技艺 北京市
豆豉酿制技艺(永川豆豉酿制技艺、潼川豆豉酿制技艺)

豆豉酿制技艺(永川豆豉酿制技艺、潼川豆豉酿制技艺)

豆豉酿制在我国有着悠久的历史,南北朝时期的《齐民要术》中即已出现了有关豆豉制作的记载。豆豉是一种健康食品,具有降血脂、抗衰老、防癌症、增强人体免疫力等功效,深受人们欢迎。它以优

传统技艺 四川省,重庆市
纸笺加工技艺

纸笺加工技艺

申报地区或单位:安徽省巢湖市精制纸笺加工技艺是传统造纸工艺技术的延伸与发展,它主要是对纸张进行再加工,以使纸的质地更优异,外观更精美,文化内涵更丰富。我国纸笺加工技艺源远流长,早在

传统技艺 安徽省
琉璃烧制技艺

琉璃烧制技艺

申报地区或单位:北京市门头沟区山西省琉璃系低温铅釉陶的习称,是一种常

传统技艺 北京市,山西省
花茶制作技艺(张一元茉莉花茶制作技艺)

花茶制作技艺(张一元茉莉花茶制作技艺)

申报地区或单位:北京张一元茶叶有限责任公司花茶系将绿茶与茉莉花置于一处,多次窨制而成。这是我国特有的茶种,茶以花名,花因茶胜。花茶源于宋、始于明而成于清。在清代,北京的不少茶庄均以

传统技艺 北京市
扎染技艺(自贡扎染技艺)

扎染技艺(自贡扎染技艺)

申报地区或单位:四川省自贡市四川省自贡市的白族扎染技艺流传于巴蜀地区,它起源于秦汉时期,至唐代得到普遍运用,称为“绞缬”。自贡扎染最早采用纯棉制作,发展至今,棉、麻、丝、缎等各

传统技艺 四川省
客家土楼营造技艺

客家土楼营造技艺

申报地区或单位:福建省南靖县、华安县福建南靖县拥有各类土楼一万五千多座,其中大造型方圆土楼一千三百多座,堪称“土楼王国”,汇集了最高、最大、最小、最奇、最古老、最壮观的土楼,其中田

传统技艺 福建省
茶点制作技艺(富春茶点制作技艺)

茶点制作技艺(富春茶点制作技艺)

申报地区或单位:江苏省扬州市江苏省扬州市富春茶社创建于清代光绪十一年(1885),是一座以花局起家的别具特色的茶馆,以独创的茶点制作技艺享誉国内。2006年12月,富春茶社被商业部

传统技艺 江苏省
烟火爆竹制作技艺(南张井老虎火、万载花炮制作技艺、萍乡烟花制作技艺、蒲城杆火技艺、架花烟火爆竹制作技艺)

烟火爆竹制作技艺(南张井老虎火、万载花炮制作技艺、...

我国是世界上最早发明火药的国家,以火药制作的烟火爆竹也同样有着悠久的历史,在世界上享有盛誉。爆竹记载始见于南北朝时期梁朝宗懔的《荆楚岁时记》,书中描写了鸡鸣而起时,先在庭前爆竹,以

传统技艺 江西省,河北省,陕西省
内联升千层底布鞋制作技艺[手工制鞋技艺]

内联升千层底布鞋制作技艺[手工制鞋技艺]

申报地区或单位:北京市内联升靴鞋店创立于清代咸丰三年(1853),起初专为皇族和各级官员制作千层底朝靴,最早的店址在北京东江米巷(今台基厂),创始人为赵廷。店名中的“内”是指皇宫大

传统技艺 北京市
家具制作技艺(京作硬木家具制作技艺、广式硬木家具制作技艺)

家具制作技艺(京作硬木家具制作技艺、广式硬木家具制...

我国传统家具以明式家具最为著名,它不仅在中国古代家具史上具有辉煌的成就,被视为传统家具的典范,而且在世界家具史上也占有重要的地位。明式家具在清代康熙以后流传至英法等国,对欧洲1

传统技艺 北京市,广东省
老陈醋酿制技艺(美和居老陈醋酿制技艺)

老陈醋酿制技艺(美和居老陈醋酿制技艺)

申报地区或单位:山西省太原市山西老陈醋为中国四大名醋之首,其酿制技艺与西周以来的制醋工艺一脉相承。明代洪武元年(1368),太原醋坊“美和居”的酿醋师傅创造出“熏蒸”工艺和“夏伏晒

传统技艺 山西省
聚春园佛跳墙制作技艺

聚春园佛跳墙制作技艺

申报地区或单位:福建省福州市“佛跳墙”是福建省福州市的名肴,它形成于清代道光年间,是闽菜的经典。聚春园茶馆坐落在福州市中心东街口,该店创始于清代同治四年(1865),是福建现存年代

传统技艺 福建省
砚台制作技艺(易水砚制作技艺、澄泥砚制作技艺、洮砚制作技艺)

砚台制作技艺(易水砚制作技艺、澄泥砚制作技艺、洮砚...

砚台制作技艺·易水砚制作技艺申报地区或单位:河北省易县易水砚是河北省易县的著名手工艺品,因流经产地的易水而得名。易水砚的制作始于战国,盛于唐宋,至明代渐趋成熟。当时的鉴赏家对易

传统技艺 山西省,河北省,甘肃省
蜡染技艺(苗族蜡染技艺、黄平蜡染技艺)

蜡染技艺(苗族蜡染技艺、黄平蜡染技艺)

苗族蜡染技艺申报地区或单位:四川省珙县蜡染是中华民族古老的民间传统印染工艺之一,早在秦汉时代,苗族人民就已掌握了蜡染技术。珙县苗族蜡染在四川苗族蜡染中独树一帜,清光绪《珙县志》记载

传统技艺 四川省,贵州省

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