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阳城生铁冶铸技艺

申报地区或单位:山西省阳城县公元前6世纪中国诞生了生铁冶铸术,这比欧洲至少早了16个世纪,由此开始,中国逐渐形成了和西方迥然不同的钢铁冶炼技艺体系,创造了辉煌的铁器时代与钢铁文

传统技艺 山西省

清徐老陈醋酿制技艺

申报地区或单位:山西省清徐县山西老陈醋是中国四大名醋之一,主产地在清徐县内孟封、清源、徐沟、西谷等乡镇。清徐位于太原市南部,依山面川,相传“尧帝城西南有玉泉,尧王亲往酿醯”。春

传统技艺 山西省

杏花村汾酒酿制技艺

申报地区或单位:山西省汾阳市汾酒也称“老白汾酒”,因产于山西省吕梁市汾阳县杏花村,故又称杏花村汾酒。汾酒是清香型白酒的典范,堪称中国白酒的始祖。中国许多名酒如茅台、泸州大曲

传统技艺 山西省

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