申报地区或单位:云南省石屏县乌铜走银制作技艺始创于清雍正年间(1723—1735),为云南省石屏县岳家湾村抗金名将岳飞后裔岳永兄弟特创,历来为岳氏独家经营。历史上,乌铜走银曾与北京
传统技艺 云南省申报地区或单位:浙江省嘉兴市五芳斋粽子制作技艺发祥于浙江省嘉兴,并辐射至长三角流域,是中国传统食品制作技艺的典型代表。民国初年,张锦泉在嘉兴城区北大街孩儿桥堍设摊卖粽子,因粽子外形
传统技艺 浙江省申报地区或单位:湖南省凤凰县、邵阳县蓝印花布原称“浇花布”,宋代称为“药斑布”,是我国民间长期流传的一种纺织印染品。湖南省是我国蓝印花布的主要产区,凤凰县和邵阳县的蓝印花布印染在各
传统技艺 湖南省申报地区或单位:四川省郫县郫县豆瓣是重要的川菜烹饪佐料,被誉为“川菜之魂”。郫县位于四川省成都平原中部,境内盛产胡豆(蚕豆)和辣椒。明末清初,一位陈姓人士流落四川,在特殊情况下将发
传统技艺 四川省申报地区或单位:北京便宜坊烤鸭集团有限公司北京都一处老店创建于清代乾隆三年(1738),起初是山西人王瑞福开设的小酒店“王记酒铺”,乾隆十七年(1752)更名为“都一处”,主要经营
传统技艺 北京市申报地区或单位:山西省太原市山西老陈醋为中国四大名醋之首,其酿制技艺与西周以来的制醋工艺一脉相承。明代洪武元年(1368),太原醋坊“美和居”的酿醋师傅创造出“熏蒸”工艺和“夏伏晒
传统技艺 山西省申报地区或单位:海南省东方市黎族传统的住宅外形像篷船,内部像船舱,因而称为“船型屋”。据宋代典籍记载,黎族古老的民居采用的是干阑式建筑形式。黎族村落中普遍设有短脚式谷仓,状似船型屋
传统技艺 海南省风筝制作在我国具有悠久的历史,其渊源可以追溯到春秋战国时代。墨子和鲁班以木材制成鸟禽状器械,放之能飞,称为“木鸢”。汉代开始以竹篾扎成鸟禽状骨架,上糊以纸,称为“纸鸢”。后来又在纸
传统技艺 北京市,天津市龙凤旗袍手工制作技艺申报地区或单位:上海市静安区旗袍源于清代旗女之袍,辛亥革命后,满族旗袍多被旗女弃用。20世纪20年代后才略有恢复。但这时的旗袍在款式、裁剪方式、穿着对象上都产生
传统技艺 上海市,浙江省申报地区或单位:浙江省金华市浙江省金华火腿以鲜艳的色泽、独特的芳香、诱人的风味、美观的外形,即色、香、味、形“四绝”而闻名天下,是我国腌腊肉制品中的精品。金华地区四季分明的亚热带气
传统技艺 浙江省申报地区或单位:四川省自贡市四川省自贡市的白族扎染技艺流传于巴蜀地区,它起源于秦汉时期,至唐代得到普遍运用,称为“绞缬”。自贡扎染最早采用纯棉制作,发展至今,棉、麻、丝、缎等各
传统技艺 四川省申报地区或单位:青海省循化撒拉族自治县青海省撒拉族古代民居篱笆楼营造技艺现仅存于循化撒拉族自治县东部的清水乡孟达村内。元代撒拉族先民定居孟达村,开始在居处营造平顶房院建筑。至明清时
传统技艺 青海省我国是世界上最早发明火药的国家,以火药制作的烟火爆竹也同样有着悠久的历史,在世界上享有盛誉。爆竹记载始见于南北朝时期梁朝宗懔的《荆楚岁时记》,书中描写了鸡鸣而起时,先在庭前爆竹,以
传统技艺 江西省,河北省,陕西省申报地区或单位:山东省鄄城县、嘉祥县鲁锦是山东的纺织品,系用彩色棉线分经纬织造而成,因其上的几何图案绚丽似锦,故名“鲁锦”,在鲁西南俗称“土布”、“粗布”等。鲁锦织造技艺主要分布在
传统技艺 山东省