中国，一个拥有五千年文明史的国家，酒文化作为其传统文化的重要组成部分，早已渗透到社会的各个角落。从北到南，从东到西，不同地域的酒文化各具特色，共同编织成一幅绚丽多彩的中国酒文化长卷。
在北方，以白酒为代表的酒文化源远流长。北方气候寒冷，白酒以其烈度高、热量大的特点，成为驱寒暖身的好选择。在酿造工艺上，北方白酒讲究原料的精选与酿制过程的精细控制，以保证酒品的醇厚与绵长。在酒桌上，北方人豪爽大气，酒过三巡，往往能拉近彼此的距离，增进感情。白酒
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百花野史（一笑主人）
北里志（孙棨）
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西游记（吴承恩）
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聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
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今日一别，来日团聚 （打一字）
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