一杯红酒不仅仅是一种饮料，更是一件赏心悦目的艺术品，要懂得去品尝和鉴赏，而不是将酒倒进嘴里然后喝下就行。
中国酒业网，在西方，品酒被视为一种高雅而细致的情趣，鉴赏红酒更是有钱阶层的风雅之举。品酒比较具有挑战性，要有敏锐的感觉和灵性，再付出相应的耐心和时间，才可领略其中的玄妙悠然。品酒在葡萄酒的相关行业扮演着非常重要的角色，因为只有经常性地品酒才能建立对酒的特质的记忆数据库，作为日后选酒判断的依据。品尝红酒基本分为三大步骤：观色、闻香、尝味。
观色
在观察一杯酒
案中冤案（董荫孤）
八洞天（笔练阁主人）
八段锦（佚名）
白牡丹（翁山柱砥、何梦梅）
百花野史（一笑主人）
北里志（孙棨）
北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
常言道（落魄道人）
朝野佥载（张??）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
民间故事中的“梦境叙事”：从“黄粱一梦”看古人的人生思考
二十八宿探秘
屈原的神秘出生：天降异象的贵族之子
牛郎织女：中国古代的 “异地恋”
民间故事里的幽默与诙谐，让你捧腹大笑
水仙花的传说
一龙生九子,九子各不同
嫦娥奔月：一个关于 “后悔” 的故事
民間傳說之--白蛇傳（白素貞）
千古天问：一个绝望哲人的宇宙拷问
默而识之 （打一学科名，素心格）
下岗之后雄心在 （打一字）
家住江湖小溪里，模样奇特太稀奇，人人都是皮包骨，只有我是骨包皮。 （猜一动物）
引壶觞以自酌 （晋代左芬诗句）
从小浑身白，长大变毛色，若要分男女，看它头顶就晓得。 （打一动物）
又回到村里 （打一字）
话说发廊 （打一成语）
金屋藏娇 （打一山西地名）
绿黄细嘴小白尾，矫健身姿显优美；下部羽毛白如雪，爱把东北各省越。 （打一动物）
小铁马儿用处大，开口就是哒哒哒，吐出火球一串串，管叫敌人回老家 （武器）
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