按生产方法分
淋饭法黄酒将糯米用清水浸发两日两夜，然后蒸熟成饭，再通过冷水喷淋达到糖化和发酵的最佳温度。拌加酒药、特制麦曲及清水，经糖化和发酵45天就可做成。此法主要用于甜型黄酒生产。
摊饭法黄酒
将糯米用清水浸发16至20天，取出米粒，分出浆水。米粒蒸熟成饭，然后将饭摊于竹席上，经空气冷却达到预定的发酵温度。配加一定分量的酒母、麦曲、清水及浸米浆水后
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松柏枝头鹤弄影（打一隋唐人名）
天天摸黑扫黄去 （打宋词句）
四四方方扁又长，外穿漂亮新衣裳，学习用品里面放，它是我的好伙伴。 （打一文具）
吻宽嘴大模样丑，大嘴霸主性格牛。 （打一动物）
立着一个架子，挂着两条辫子，下面绑块板子，板上站个孩子。 （打一游戏用具）
短了一点又一点 （打一字）
两姐妹，对面坐，我勿看见你，你勿看见我。 （打一人体器官）
雾中点点透寒意 （打一字）
女氏日 （打二字词三）
赤子 （打一西游记人名）
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