慈禧太后与葡萄酒的渊源：“爆塞酒”的典故。清朝访欧官员从法国带回一箱香槟酒，进贡给慈禧太后。慈禧当即吩咐侍者开瓶品，只听“砰”的一声，一股强烈的气体把瓶塞冲向上空，酒液也随着响声喷涌而出，慈禧吓了一跳，还没来得及发怒就闻到酒香，饮了一口，别有风味，问酒的名字却无人识法文，老佛爷便说“就叫它爆塞酒吧”！
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