如果有一天,你去参加一个晚宴或者酒会的时候,你面对着玲琅满目的葡萄酒,应该如何最恰如其分的喝酒呢?
选择葡萄酒的顺序有很多,但无论如何,记住最基本的一条原则:就是由白到红,由干到甜,酒精度由低到高。按这个原则,一般把年轻、便宜、易喝的酒放到最前面,循序渐进,最浓郁、最饱满、年份较高的酒在后面。这种排列可以让味蕾有一个逐渐习惯的过程,因此每一瓶酒都有表现自己的机会。所以,这是在品酒会或西餐配酒上都遵循这样的顺序。
餐前酒的选择
开瓶时“嘣”出的快乐,“咝咝”欢呼的泡沫,以及在喉中跳动的轻盈质感,决定了香