要注意酒和菜的配合，所点的菜和酒的性质不配或差距过大，在他们的眼里就是不懂事的客人，所以如果不解此道，一切要委托酒保全权处理，这和中国国内不太讲究的情形，的确有所不同。
主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。上菜之前，不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。
当
案中冤案（董荫孤）
八洞天（笔练阁主人）
八段锦（佚名）
白牡丹（翁山柱砥、何梦梅）
百花野史（一笑主人）
北里志（孙棨）
北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
常言道（落魄道人）
朝野佥载（张??）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
梦游天姥山：李白的求仙问道
神话产生的时代
中国古代神话中的五帝与五神
民间故事中的“梦境叙事”：从“黄粱一梦”看古人的人生思考
中国神话与蚕丝文化
嫦娥奔月：一个关于 “后悔” 的故事
凤凰亭传说
流放之路：三千里山河间的行吟诗人
许仙的一念之差，为何能引发一场惊天悲剧？
人文始祖“伏羲”为何是人首蛇身？
有头没头颈，过河水半身，送客千里外，走路总不肯。 （打一交通工具）
闹 （打一成语）
莫待晓风吹 （花卉树木）
霜降 （打一常用词）
有卖的，没买的，一天卖个七八百的。 （打一物）
圆圆黄脸向太阳，嘻嘻哈哈笑不停。 （打一植物）
三人晒太阳 （打一字）
或侍巾栉，或持尘拂，或调筝瑟，或抱琵琶 （唐诗目）
是师兄少写一笔 （打二字称谓）
出身黄苍苍，老来白如霜，头顶红色帽，爱吃青青草。 （打一动物）
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