在中国的酿酒历史上，酒曲的利用可以说是酿酒史上最伟大的创造。最早发明制曲酿酒技术应该追溯到商代，可考证。《尚书》曰：“若作酒醴，尔惟曲兼(niè)”，这说明，至迟在商代，中国人就已经发明了制曲酿酒技术。酒曲之所以能够大大提高酿酒效率，主要是因为酒曲上有大量微生物以及微生
案中冤案（董荫孤）
八洞天（笔练阁主人）
八段锦（佚名）
白牡丹（翁山柱砥、何梦梅）
百花野史（一笑主人）
北里志（孙棨）
北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
常言道（落魄道人）
朝野佥载（张??）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
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守 （打成语一）
一个小胖子，藏着黑珠子，剥开黄身子，露出白肚子。 （打一水果）
苦谏乾隆下江南 （打一成语）
早晨路边草，珍珠结多少，我去拿不来，谁去也白跑。 （打一自然物）
暗笑 （打一新疆地名）
冷雨飘零中 （打一字）
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开封府里青天怒 （打一字）
夕映崖顶，天透浮云。 （打一报刊名）
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