白酒的化学成分中98%是水和乙醇，1%—2%是呈香呈味的微量组分。其中，微量成分决定了白酒的香型和风格。据茅台酒厂分析报告显示：我国三大主要香型白酒中的香气成分，茅台酒有963个色谱峰，可定性的有873个；浓香型酒中有674个色谱峰，可定性的有342个；清香型酒中有484个色谱峰，可定性的有178个。明显比白兰地、威士忌的440个、264个“峰”要多。
?名优白酒中，微量香味成分主要包括有机酸、酯、醇、碳基化合物和芳香族化合物等。它们的
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二刻拍案惊奇（凌濛初）
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水仙花的传说
最后七日：汨罗江畔的生死抉择
民间故事中的“梦境叙事”：从“黄粱一梦”看古人的人生思考
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天下归一统 （打一灯谜用语）
争先恐后去当头 （打一字）
会谈 （打一成语）
木鱼伴子，消遣半生。 （打一清朝人名）
楼屋起楼台，楼门四扇开，太子蹲蹲坐，娘娘搬菜来。 （打一物）
从此替爷征 （打俗语四字）
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