中国的黄酒，也称为米酒（ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。
一、黄酒酿造原料
黄酒是用谷物作原料,用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒。在历史上，黄酒的生产原料在北方以粟（学名：setariaitalica,在古代，是秫、梁、稷、黍的总称，有时
案中冤案（董荫孤）
八洞天（笔练阁主人）
八段锦（佚名）
白牡丹（翁山柱砥、何梦梅）
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北里志（孙棨）
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常言道（落魄道人）
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三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
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初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
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山海经和中国古代神话的资料
十指不沾泥，粼粼居大厦。 （打一成语）
丢卒上象 （打成语一）
桠杈对桠杈，有叶勿开花，无籽来落地，逢春会发芽。 （打一植物）
肥腿子，尖鼻子。穿裙子，背屋子。（打一动物名）
十个小伙伴，分成两个班，齐心又合力，做事不怕难。 （打一人体器官）
去年秋天撒下种，长出绿苗过一冬。开春它还接着长，等到夏天黄澄澄（打一植物）
孔子生日 （打一节日名）
康南海手稿·蕉心格 （打一成语）
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青春常在 （打一礼貌用语）
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