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作者:桂婷

经过酿制后的啤酒,再经过过滤之后,才被装入瓶、罐、桶等各种容器中,摆在市面上销售。出厂的啤酒有事先未经过热处理的啤酒,这些啤酒就是生啤酒。德国从古至今都是习惯于喝生啤酒。然而,啤酒因为酒精度数低,里面的微生物就爱作乱,所以啤酒一直有易变质、不易保存的弱点。1865年,法国科学家路易·帕斯托发现经过热处理的啤酒,可以防止微生物的繁衍、保

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