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传承地方特色酒文化 做大做强白酒产业

去年2月,我市首家食品小作坊—义乌市蒋永棣酒厂正式获批。同年8月,义乌市九都酒业有限公司也挂牌成立,这标志着义乌大陈高粱烧小作坊正朝着正规、有序的方向发展。

大陈高粱烧历史悠久

在义乌,说起大陈的高粱烧,可以说是家喻户晓,酒味醇厚、口感清香。据史料记载,大陈高粱烧至今已有200年历史。目前,该镇共有高粱烧生产企业1家,作坊1家,其中家庭作坊有1000余家,年产量达到30万斤,主要分布在东塘、宦塘一带。那

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