我想杜康发明酒的初衷一定不是为了御寒、解忧、增进感情，但是千百年流传下来，酒就被赋予了各种各样的含义，到了冰天雪地的呼伦贝尔就更被放大，简直是无酒不成席了。苍茫辽阔的北方雪原，造就了粗犷豪放的民风，在酒文化上，同样也体现了这一特色：呼伦贝尔人喜饮烈性酒，嗜酒成风。
  王国维说治学有三种境界，而呼伦贝尔人喝酒有五种境界和阶段：
  第一境界：我有旨酒，以燕乐嘉宾之心。
  呼伦贝尔人喝起酒来，很少有一个人喝闷酒的，大多都是几个人找上一些理由聚到一起，
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