邹和尚是唐代的人，从唐代到宋代制糖工艺在一步步的丰富，关于研制糖霜的技术在不断扩散，但一直没有文字记载。到了宋代，遂宁的制糖业已居全国五大产糖中心之冠，一部关于糖霜制作工艺流程的科技专著《糖霜谱》，便应运而生了。
王灼写成制糖名著《糖霜谱》
南宋绍兴十五年，遂宁有一个学子名叫王灼，自幼勤奋好学，诗词歌赋样样精通，著有诗文集《颐堂词》和
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三十未到制宏篇 （离合字）
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幸有灵丹 （中药二）
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身上长斑纹，春夏来催耕。稻黄落叶尽，已不闻其声。 （打一动物）
从南来个小黑汉，腰中插着两把扇，走一段，扇几扇。 （打一动物）
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