佤族人在日常的生活中有何礼仪和禁忌

作者：桂婷
佤族是个热情好客的民族，这种民族性格在他们的礼尚往来、饮食习俗、禁忌习俗中都有诸多的体现。佤族爱喝酒。过去佤族喝的酒主要是自制的水酒，现在不仅喝水酒，也喝烧酒、米酒等。酒是佤族待客首要、起码的礼节。佤族敬酒讲究年龄大小，先敬老人，后敬年轻人。敬酒人将酒杯递给客人时，客人一般都要双手接酒杯，然后很有礼貌地回敬敬酒者。敬酒者若推辞不了，可以先抿一口，再把酒杯里的酒加满又敬客人。客人一般不能拒绝敬酒，拒绝敬酒认为是不礼貌的。客人能否喝酒，都要很客气地接过酒杯，先抿一口后转敬给年长者，等年长者喝完，再负责把酒杯交给敬酒者。这样，大家就会把您视为懂礼貌的人。佤族做水酒时，一般忌外人进家，或忌带一些酸果或鱼、螃蟹之类的水中动物进家。据说，如带以上酸果及水中动物进家，做的水酒就会变酸，有腥味，不好喝。客人到了佤族家里，主人若请他吃米酒(或者是蜂蜜)，忌讳将酒碗直接递到客人手中，一般把碗放在客人座位旁边，说声“请”就行了，否则视为不礼貌，以后客人可能不会常来了。佤族的菜中，以鸡为贵，用鸡制作的各种菜肴是招待客人的佳品。招待客人的鸡，不能用白羽毛的，否则视为对客人的不礼貌，以后主客关系会逐渐淡漠，客人就不会再来。鸡头也要给最年长者吃，小辈不能抢着吃。年长者一般都要用鸡头看卦，从鸡卦中看客人以后是否还会再来。吃饭时，佤族忌讳饭粒掉在地上。若掉了，一般都要拣起来，不能用脚踩，也不能扫进火塘里。佤族接待客人时，总想让客人喜欢和高兴，客人喜欢，主人更高兴;客人吃得越多，主人越满意，被认为是看得起他，尊重他;若客人过多拒绝主人的盛情，主人有时反而认为您看不起他。这充分体现了佤族人直爽、热情、好客的民族性格。日常生活中的一些日子被认为是忌日，如父母去世的日子，佤族视为忌日，凡逢与父母死日的天干相同的那一天，都是忌日，不能盖房、结婚、出门、卖猪、杀猪等。另外，地支属鸡、猪的日子，不能杀鸡、杀猪，卖鸡、卖猪。所以，到佤族家里买鸡、猪等，逢到忌日，就很难买到。哪怕是过节吃肉，忌日这天一般也是忌讳宰鸡杀猪的。