“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”唐代诗人王翰用最精炼的诗句表达出盛唐时期诗人对于葡萄酒的喜爱。葡萄酒在中国已经有两千多年的文化传承，它起始于汉魏，灿烂于盛唐，鼎盛于元朝，转折于清末，到当今已经发展成为深受普通大众所喜爱的酒精饮品。
一、汉朝——葡萄酒业的开始与发展
我国早在汉朝时期，即公元前206年（汉武帝建元年间）以前就已经开始种植葡萄，并且有了葡萄酒的生产酿造。司马迁曾在
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