以为只有在吃西餐时才讲究什么“开胃菜”、“主菜”、“点心”等，其实，吃中餐时，无论从点菜还是上菜，都严格地按照分类和顺序的。
一、中餐的出菜顺序
开胃菜
通常是四种冷盘组成的大拼盘。有时种类可多达十种。最具代表性的是凉拌海蛰皮、
案中冤案（董荫孤）
八洞天（笔练阁主人）
八段锦（佚名）
白牡丹（翁山柱砥、何梦梅）
百花野史（一笑主人）
北里志（孙棨）
北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
常言道（落魄道人）
朝野佥载（张??）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
神话产生的时代
曹操初入仕：五色棒打权贵
屈原的神秘出生：天降异象的贵族之子
中国古代神话简介
民间故事里的幽默与诙谐，让你捧腹大笑
凤凰亭传说
兖州争霸：曹操的崛起之路
嫦娥奔月：一个关于 “后悔” 的故事
陈留起兵：十八路诸侯讨董
中国古代神话体系表（道教）
桃李争艳 （打唐诗五言）
原从水里生，不敢水里行，人人都要我，无我事不成。 （打一物）
好鸟无心恋故林，吃罢昆虫乘风鸣，八千里路随口到，鹧鸪飞去十里亭（打四字）
田上有棵草，有草变成宝。农民最喜欢，禾苗长得好。 （打一字）
雉科家族它身小，身披褐袍的小鸟。 （打一动物）
丈夫勤打工，俭朴能同富 （中骊双珠）
一诺千金 （打一江苏地名）
八分痴想，十分倾慕，十二分心许 （社会现象）
二叔 （打一春秋战国人名）
都不认真 （打二字文学名词）
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