以为只有在吃西餐时才讲究什么“开胃菜”、“主菜”、“点心”等，其实，吃中餐时，无论从点菜还是上菜，都严格地按照分类和顺序的。
一、中餐的出菜顺序
开胃菜
通常是四种冷盘组成的大拼盘。有时种类可多达十种。最具代表性的是凉拌海蛰皮、
案中冤案（董荫孤）
八洞天（笔练阁主人）
八段锦（佚名）
白牡丹（翁山柱砥、何梦梅）
百花野史（一笑主人）
北里志（孙棨）
北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
常言道（落魄道人）
朝野佥载（张??）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
中国神话与蚕丝文化
许仙的一念之差，为何能引发一场惊天悲剧？
凤凰亭传说
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什么是神话及神话的起源
民间故事里的智慧老人，教你人生哲理
一开一合，一上一下，一挂一漏，一闭一敞。 （打一物品）
远洋轮出航 （打一地名）
合起来像把尺，展开像半月，人家笑它冷，它笑大家热。 （打一常用物）
黑人吃黑的东西该怎么形容？
老舍叶乱竹疏笼 （隐目格·作家）
空中大战孙悟空 （中药名二）
好男儿守卫边疆·燕尾格 （打一外国地名）
头插野鸡毛，身穿滚龙袍，一旦遇敌人，作战呱呱叫（打一动物名）
从河南到湖南 （打一成语）
有你的一半，也有我的一半。 （打字一）
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