中国的酒有5000年以上的悠久历史。，形成了独特的风格。中国的酒有少量的果酒，主要是以粮食原料酿制而成的，以生长霉菌为主要微生物的酒曲为糖化发酵剂，复式发酵，半固态发酵为特征，这成为东方酿酒业的典型代表。近代以来，啤酒在中国的发展很快，目前年产量已居世界第二位。
酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。首先，中国是一个以农立国的国家，因此一切政治、经济活动都以农业发展为立足点。而中国的酒，绝大多数是以粮食酿
案中冤案（董荫孤）
八洞天（笔练阁主人）
八段锦（佚名）
白牡丹（翁山柱砥、何梦梅）
百花野史（一笑主人）
北里志（孙棨）
北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
常言道（落魄道人）
朝野佥载（张??）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
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上海居民 （打一字）
先开花，后长叶，花儿好像金喇叭，吹得冰雪全融化。 （打一花卉）
周瑜掌中字，乃一“火”字；；孔明掌中，亦一“火”字。 （江苏地名）
两人离别泪纷纷，一点泪痕到如今 （打字一）
两点人到就开猜 （打一北宋人名）
广陵一觉 （打一词曲牌名）
两间房子一样宽，大门常开也常关，房里可容人事物，难容沙粒在里边。 （打一人体器官）
没拿冠军也称心 （打一成语）
但愿一识韩荆州 （打一已故国际友人）
七擒七纵 （地名二）
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