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    从远古以来,酒是祭祀时的必备用品之一。

  祭祀:

  具现有文字可考,祭祀活动起源于原始社会后期的父系社会。种类大致分为祭天地、社、祖、灶几种。在酒没有出现之前祭祀主要用水,称之为玄酒,后来发展到用五齐,即:泛齐、醴齐、盎齐、缇齐、沈齐。

  前人常以皇天、后土并称:皇天指天神,后土指社神(土地神)。社神中以社稷为首,它包括“社稷、五祀、五岳、山林川泽、四方百物之神。社代表土地神,稷代表谷神。

  我们从出土于商代的陶器和青

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