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作者:晨熙丶

中国人的饮食习惯里,葡萄酒基本上只与西餐相配,配中菜尚属空白。中国内地一年接近40万吨的葡萄酒消费量,大部分被当成时尚、高雅、社交、西方生活方式、生意、药品等等符号来消费掉,而它本身作为餐酒的主要功能往往被遗忘。看来,葡萄酒并没有真正进入中国人的饮食习惯。


  在欧洲,几百年前葡萄酒就已经根植到他们的精神和胃里,法国人说到酒配菜时会说:“没有葡萄酒相配的菜,就像做爱时没有伴侣( The meal without wine,like making love b

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