啤酒富含糖类、维生素、氨基酸、无机盐等多种营养成分,适量饮用能增进食欲,促进消化、散热解暑和消除疲劳。但是,对酒精过敏或不宜饮酒的人来说,喝啤酒不仅不是一种享受,反而还会带来诸多的麻烦,甚至危及生命。
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医学研究证明,下列人群应忌饮或慎饮啤酒:
1.糖尿病患者 1升12度的普通啤酒,产生的热量相当于800毫升牛奶或500克瘦肉,或250克面包。若糖尿病患者大量饮啤酒又不控制其他食物,会使血糖升高,导致酸中毒,使病情恶化。
2.高血压患者 啤酒中富含酪胺,能促使交感神经纤维中的肾上腺素释放,全身小动脉强烈收缩,使血压剧升,甚至引发高血压危象。
3.慢性胃炎患者 慢性胃炎患者饮用啤酒可抑制或减少胃黏膜合成前列腺素E,造成胃黏膜损害,引起腹胀、胃部烧灼感、嗳气、食欲减退等。
4.孕产妇 啤酒是以大麦为原料酿制成的。中医认为,大麦有回乳作用,用其配制的啤酒会抑制乳汁的分泌,影响母乳喂养。再者,酒精会通过脐带或乳汁传递给孩子,影响孩子的大脑发育。
5.泌尿系统结石患者据研究,在配制啤酒的麦芽汁中,不但含有钙和草酸,还含有乌核苷酸和嘌呤核苷酸等,它们相互作用,能使人体中的尿酸量增加,促进肾结石的形成。因此,有泌尿系统结石的病人,应尽量少饮甚至不饮啤酒。
6.肝病患者有急慢性肝炎的人,其肝脏功能不健全,乙醇和乙酸代谢生成的乙醛,可导致肝细胞坏死或变性,同时也影响肝脏对蛋白质、胆红素、药物等的代谢功能,导致肝病复发或加重。
7.服用一些药物者 痢特灵、优降宁等药物可增加机体对啤酒的敏感性,引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难等不良反应;此外,啤酒可增强解热镇痛感冒药对胃肠道的刺激作用,因此,在服用上述药物时,应忌饮啤酒。