面包鸡排
菜系: 西餐时间: 普通食材类型: 禽蛋味道: 香酥适宜季节: 无关烹调类型: 炸制
原料: 鸡胸肉250克，面包渣300克，料酒2克，盐3克，葱、姜各2克，鸡蛋液6克，油80克，干淀粉食粮。
做法: 1、将鸡胸肉从中间切开，两面剞花刀切片，用盐、料酒、葱姜片盐约30分钟，逐片沾鸡蛋液、干淀粉、面包渣，按实。2、起锅放油烧至八成热，下入加工好的鸡排，炸至金黄色捞出装盘。特点： 外酥里嫩，咸香适口
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