薏米白果糖水 材料:薏米75克 腐竹75克 白果75克 鸡蛋2只 冰糖150克 水适量 做法:
1、薏米洗干净;腐竹浸软;白果去壳用热水浸片刻,撕去衣、去心。
2、煲滚清水,将白果、薏米放入煲约30分钟薏米刚熟,然后加入腐竹、冰糖,煲至冰糖溶化,将鸡蛋敲开并放入糖水中,煮至蛋刚熟即成。 薏米白果和薏米都有清热去湿的功效,天气燥热或胸中烦闷时,煲些白果薏米糖水吃,能清除燥热,使身体舒畅。
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