烤鸭是北京最著名的菜肴，古称“烧鸭子”、“炉烧鸭”、“南炉鸭”等。据元代《饮膳正要》记载，当时宫廷已有烧鸭子。清代《帝京岁时纪胜》、《都门杂记》等书也记载，宫廷御膳房每逢中秋佳
传统技艺 北京市
申报地区或单位：上海功德林素食有限公司功德林素食制作起源于寺庙。清代同治年间，庙宇素食逐渐流入社会。1922年，杭州城隍山常寂寺讲经法师维均的弟子以“弘扬佛法，提倡素食，解杀放生”
传统技艺 上海市
荆州花鼓戏申报地区或单位：湖北省仙桃市荆州花鼓戏是湖北省的主要地方剧种之一，旧称“花鼓子”、“天沔花鼓戏”，1981年改称“荆州花鼓戏”。它是明末以后在江汉平原三棒鼓、踩高跷、
传统戏剧 湖北省,湖南省
申报地区或单位：山西省襄汾县尉村跑鼓车是为纪念唐代名将尉迟恭而举行的一种集祈福与健身为一体的影响较大的民俗活动。源于山西省汾城镇尉村，广泛流行于山西省襄汾县西部。“跑鼓车”活动主要
民俗 山西省
申报地区或单位：湖北省长阳土家族自治县都镇湾故事包括天体、大地、山川、河流起源，人畜起源，动植物传说，神仙传说，帝王传说，地名传说，风物传说，习俗传说，以及机智人物故事、动植物故事
民间文学 湖北省
申报地区或单位：湖南省龙山县梯玛歌是土家族长篇史诗，主要分布在湘西酉水流域的龙山、保靖、永顺和古丈四县。它以“梯玛日”仪式为传承载体，世代口碑相传，格局宏大，长达数万行。土家族梯玛
民间文学 湖南省
申报地区或单位：上海滑稽剧团上海滑稽戏是在清末民初至抗日战争中期时，由上海的曲艺“独角戏”接受了中外喜剧、闹剧和江南各地方戏曲的影响而逐步形成的新兴戏曲剧种。它流行于上海、江苏、浙
传统戏剧 上海市,江苏省
灯会是中国民间传统的群众性节庆活动，它流行于全国各地，在海外华人聚居区也颇为盛行。灯会多出现在元宵节期间，也有些地方在农历七月十五举行灯会，不同地区的灯会特色各不相同。“元宵节”也
民俗 河北省,山西省,安徽省,福建省,江西省,山东省,广东省,四川省
宝卷·靖江宝卷申报地区或单位：江苏省靖江市宝卷是由唐代变文和宋代说经演化而成的一种俗讲文本，明清以来包容进了大量的民间传说、民歌民谣和社会风俗内容，成为亦圣亦俗、亦庄亦谐、叙事为主
民间文学 江苏省,甘肃省
申报地区或单位：甘肃省白银市《西厢调》小曲发祥于甘肃省白银市白银区水川镇大川渡，盛行于白银市黄河两岸及周边地区。大川渡举人张海润在国子监期间以《西厢记》情节内容为参照，根据陇中地区
传统戏剧 甘肃省
申报地区或单位：山东省栖霞市、青岛市崂山区螳螂拳是一种模仿螳螂动作演变而来的传统拳术，在山东胶东地区广为流传。螳螂拳产生于明末清初，由明末清初王郎所创。螳螂拳在它产生的数百年里，经
传统体育、游艺与杂技 山东省
申报地区或单位：贵州省惠水县、麻江县枫香印染是一种独特的民间手工技艺。其工艺流程是先在老枫香树脂中加入适量牛油，用文火煎熬后过滤形成枫香油，然后用毛笔蘸上即时溶化的枫香油，在自
传统技艺 贵州省
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