筷子尖触及洁白鱼肉的刹那,一股挥之不去的“泥塘味”骤然偷袭嗅觉——这突如其来的腥风,败了多少餐桌上本该鲜美的风景。这份专属水塘的“土味邀请函”,来自水中藻类和微生物联手制造的化合物:土臭素(geosmin)与2-甲基异莰醇。它们如同微小的分子烙印,深深嵌入鱼肉深处,寻常冲洗?几无胜算。
但古老的智慧,总能从生活的褶皱里翻出让人惊叹
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北里志(孙棨)
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三国演义(罗贯中 )
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缘何绿肥红瘦? (打《秋声赋》一句)
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谈天说地 (前骊单珠)
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