在回族的历法中，开斋节是一年中最为重要的节日之一。它不仅仅是一个宗教节日，更是回族文化、信仰与民俗的集中展现。在这一天，回族人民会穿上盛装，走出家门，与亲朋好友共庆佳节，开启一场味蕾上的信仰之旅。
开斋节前夕，回族家家户户都沉浸在忙碌而喜悦的氛围中。按照伊斯兰教的规定，成年男女需封斋一个月，从日出到日落不得饮食。这一个月的斋戒，既是对信仰的坚守，也是对意志的磨炼。而开斋节，便是这漫长斋月结束后的盛大庆典。
节日当天，随着晨光的洒
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