在安徽的美食江湖中，毛豆腐以其独特的风味和奇妙的发酵过程，占据着一席之地。那毛茸茸的外表下，隐藏着怎样的美味秘密呢？让我们一同揭开安徽毛豆腐的神秘面纱。
一、毛豆腐的起源
毛豆腐的历史可以追溯到很久以前。传说，朱元璋一次兵败徽州，逃至休宁一带，腹中饥饿难熬，命随从四处寻找食物，一随从在草堆中搜寻出逃难百姓藏在此处的几块豆腐，但已
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八段锦（佚名）
白牡丹（翁山柱砥）
百花野史（一笑主人）
北里志（孙棨）
北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
常言道（落魄道人）
朝野佥载（张鷟）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
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喻世明言（冯梦龙）
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二刻拍案惊奇（凌濛初）
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逢人说项斯 （探骊格）
客人的奉献 （打二亚洲地名）
猜谜能手（水浒诨名）
如今隔别在断桥（红楼梦人名）
现今大多兴跳槽 （打一成语）
四方卷入这一仗 （打一字）
千字插中间，北字分两边。 （打一字）
云盖中秋月，雨淋元宵灯。 （打一成语）
追捕得十分紧 （打一字）
唯一的掌握不住 （打一成语）
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