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大约在120年前,有一位姓张的唐山茶师父听闻台湾有许多茶园,但制茶的技术却不如大陆沿海茶区,于是就决定去了台湾试试身手。

他一路上细细的勘察了台湾的水文、地势和气候,发现这里的茶园所栽植的茶树品类太杂,有的茶园离海岸太近,不具备生产上等好茶的条件。

经过一番思索和研究

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