据考，安溪产茶始于唐末。当时翰林学士韩屋有诗云：“古崖觅芝叟，乡俗乐茶歌”。
明清时期，是安溪茶业走向鼎盛的一个重要阶段。明代，安溪茶业生产的一个显著特点是饮茶、植茶、制茶广泛传遍至全县各地，并迅猛发展成为农村的一大产业。
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白牡丹（翁山柱砥、何梦梅）
百花野史（一笑主人）
北里志（孙棨）
北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
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西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
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生得相貌堂堂，名字藏在脚掌，红泥地里一踩，脚印留在纸上。 （打一物）
能吃又能喝，能说又能唱，人人都有它，天天都要用。 （打一人体器官）
头戴双尖帽，身穿黑皮袍，说话带鼻音，人人听得清。 （打一动物）
十五分钟内必须完成 （打一成语）
反手再上篮 （打一文具）
身体半球形，背上七颗星，棉花喜爱它，捕虫最著名。 （打一动物）
一横一撇一竖一点 （鲁迅文目）
一个孩子生的好，衣服穿了七八套，头上戴着红缨帽，身上装着珍珠宝。 （植物）
三鼎甲 （当代人名）
恨少无多 （打一字）
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