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台茶发展史略

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台茶发展史略

一、野生茶树的发现及利用

台湾有茶树之记载，早于荷兰人占据台湾时期（1624～1662年），荷兰人所写《巴达维亚城日记》1645年3月11日之记事中载有「茶树在台湾也有发现，似乎与土质有关，……」虽未载明发现之地点，但其所指之茶树无疑是指野生茶树，与清代文献所载水沙连之野生茶树应无相关，盖因荷兰人往南投水沙连方湎的发展迟至1650年左右才开始。

又据《诸罗县志》（1717年）记：「水沙连内山，茶甚伙，……」；《赤崁笔谈》（I736年）载有「水沙连社茶在深山中，……每年通事与各蕃说明，入山焙

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