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自古以来,讲究品茗的人,不仅注重品茶韵味,还强调“壶添品茗情趣,茶增壶艺价值”。认为好茶好壶,犹似红花绿叶,相映生辉。不仅要会选择好茶,还要会选配好茶具。因此历史上,有关因茶制宜选配茶具的记述是很多的。唐代陆羽在《茶经》中就曾描述过不同地区的茶具。唐代人们喝的是饼茶,茶须烤炙研碎后,再经煎煮而成,这种茶的茶汤呈“白红”色,即“淡红”色。一旦茶汤倾入瓷茶具后,汤色就会因瓷色的不同而起变化。

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